手机站手机站 中商官网中商官网 数据库数据库
研究报告研究报告 特色小镇规划 产业招商咨询 峰会 千数堂
分享
本文

2017年连锁火锅市场发展趋势分析:火锅收入预计达128亿元(附图表)

2017铁算盘开奖结果开奖记录 www.egooad.com 中商情报网讯  连火锅是中国连锁餐厅市场中增长速度较快的餐饮类别,根据根据中商产业研究院《2017-2022年中国连锁火锅市场调研投资前景报告》显示,从2012-2017年中国连锁火锅市场一直保持着快速增长趋势,市场收入从2012年的22亿元增长至2016年的107亿元,实现了386%的收入增长。按照目前增速发展,报告预计2017年底中国连锁火锅市场收入将达到128亿元,与2016年同期相比增长17.3%。

数据来源:中商产业研究院整理

报告显示,2012-2014年火锅原材料(猪肉和蔬菜)平均价格有所下跌,但是自2015年始,蔬菜和猪肉价格开始缓慢回升。数据显示,2016年蔬菜的平均批发价增长了29.6%,猪肉的批发价增长20.9%。而牛肉的价格基本保持快速增长态势,从2012年的39元/公斤增长至2016年的58.8元/公斤。

另外,根据资料整理,2017年中国火锅餐饮集团前20强营业额合计超过470亿元,四川海底捞餐饮股份有限公司成为领军企业,北京黄记煌餐饮管理有限责任公司、内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司进入前三甲。

数据来源:中商产业研究院整理


投资专题

热门推荐

排行榜

温馨提示:为了提升您的浏览体验,本网站不建议您用"IE"浏览器打开。如继续浏览请对您的浏览器进行升级!

立即更新